Có tác dụng như là một loại chất xúc tác
Nghiên cứu phát hiện. Protein OC-17 phát huy vai trò quan yếu trong sự hình thành bước đầu của quả trứng. Calcium carbonate chuyển hóa thành calcite để cấu tạo lên vỏ trứng.
Tuy nhiên những bằng chứng khoa học ngày nay lại đưa ra đáp án ngược lại”. Cho nên theo tiến sỹ Colin Freeman thuộc Đại học Sheffield. Quả trứng có trước con gà. Trong khi đó loại vật chất hóa học này chỉ tồn tại trong buồng trứng của con gà.
Quả trứng chỉ được hình thành dưới sự xúc tác của một loại vật chất hóa học. Theo các nhà khoa học. “Mặc dù chúng ta luôn cho rằng. Có thể đẩy nhanh tốc độ hình thành vỏ trứng. Phát hiện này chẳng những giúp chúng ta nhận thức được cách thức gà đẻ trứng mà còn có ý nghĩa quan yếu trong công tác nghiên cứu nguyên liệu mới.
Loại vật chất hóa học này có tên gọi protein OC-17. Các nhà khoa học thuộc Đại học Sheffield và Đại học Warwick đã quan sát được quá trình hình thành tựu trứng gà duyệt y máy tính siêu cấp và phát hiện. Qua đó giúp bảo vệ lòng đỏ trứng gà và hình thành quả trứng. Dưới tác dụng của protein OC-17.
No comments:
Post a Comment